¿Cuáles son?
La Ciudad de Buenos Aires incorporó doce nuevos establecimientos al listado de Bares Notables, una distinción que reconoce a cafés, bares, billares y confiterías por su aporte a la historia, la cultura y la identidad de los barrios porteños. Con esta actualización, el catálogo oficial pasó a reunir 90 espacios emblemáticos distribuidos en distintos puntos de la Capital.
La incorporación fue formalizada durante un acto realizado en el Salón Dorado de la Casa de la Cultura, donde los responsables de los establecimientos recibieron los diplomas que los acreditan como nuevos integrantes del programa.
Los doce nuevos Bares Notables son El Portuario, Josephina's Café, Vía 71, Confitería El Greco, Bar Conde, La Escuela, La Orquídea, Plaza Café, Café Rivas, La Ópera, Boca a Boca y Café Cortázar.
La selección estuvo a cargo de la Comisión de Protección y Promoción de los Cafés, Bares, Billares y Confiterías Notables, organismo que evalúa las postulaciones y distingue a aquellos locales que sobresalen por su antigüedad, su arquitectura, su relevancia cultural o el vínculo que mantienen con la historia y la vida cotidiana de los barrios.
El programa busca preservar espacios que, además de su propuesta gastronómica, funcionan como puntos de encuentro y forman parte del patrimonio cultural porteño. Muchos de ellos fueron escenario de reuniones de artistas, escritores, músicos y vecinos, convirtiéndose en verdaderos símbolos de la identidad de Buenos Aires.
Durante la ceremonia también se presentó "La Ruta de los Notables", una serie documental dedicada a recorrer algunos de los cafés más representativos de la ciudad y rescatar las historias, personajes y anécdotas que los rodean. La producción contó con el acompañamiento del programa Mecenazgo, que impulsa la participación del sector privado en el financiamiento de proyectos culturales orientados a preservar y difundir el patrimonio porteño.
Además, el Gobierno porteño confirmó que el 24 de septiembre se realizará una nueva edición de La Noche de los Bares Notables, una jornada especial que ofrecerá actividades culturales, espectáculos y propuestas gastronómicas en distintos establecimientos que integran este circuito histórico.
Con las doce incorporaciones anunciadas, el listado de Bares Notables continúa ampliándose para incluir espacios que, más allá de su antigüedad, representan una parte esencial de la memoria y la identidad de los barrios de Buenos Aires.
